Requisito 02

Nel vino i solfiti hanno azione conservante e antiossidante, favorendone il mantenimento della qualità nel tempo. Le quantità massime consentite in enologia sono stabilite a livello comunitario.

SOStain fissa il contenuto di solforosa totale nei vini come uguale o inferiore a quello previsto dal regolamento UE che disciplina i vini biologici.

Vini sicuri

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