Requisito 04

I processi di vinificazione considerati efficienti sono quelli che consentono di produrre vini utilizzando al massimo 0,6 kwh/l di vino.

Solo l’energia che serve

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La sostenibilità non è un processo casuale, ma un atto volontario che, oltre alla sapienza tramandata, richiede il supporto della scienza, della tecnologia e dell’organizzazione. Noi lo facciamo perché crediamo che la consapevolezza sia il modo migliore per condurre un progetto con senso di responsabilità, senza compromettere il futuro delle prossime generazioni.

Con il patrocinio del Ministero
delle politiche agricole alimentari
forestali e del turismo

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